名企动态| 山西紫林醋业:源头活水汩汩来 焦点日报

2023-01-12 05:49:29 来源:味界头条

党的二十大报告提出,必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。体现了三者相辅相成、协同发力,共同塑造发展的新动能新优势。

多年来,正是对人才、科技等关键因素的重视,以及加强提升企业党建工作,为紫林醋业高质量发展提供了汩汩的源头活水。

“蓄水池”里多人才

紫林醋业坚持内部选拔和外引人才相结合,打造企业专家人才结构性队伍。通过顾问指导、项目合作、公开招录等方式,组建了155人的一流专家和科技创新人才队伍。


(相关资料图)

根据实际、实用、实效的原则,企业通过邀请专家进企、选派科研人员赴高校研修深造等途径,借助专题培训、继续教育、技能认证等多种方式,培养了一批对口人才。

科技驱动有“新”意

紫林醋业厂区北部,是一幢红白相间的9层大楼。是食醋发酵科学与工程山西省重点实验室。实验室依托山西紫林醋业股份有限公司,联合江南大学、天津科技大学、山西大学、山西农业大学和山西省生物研究院等高校和科研院所共同建设。目前,已开展食醋酿造机理解析、食醋智能酿造关键科学技术、食醋营养健康与标准体系等方面的研究与开发。

在生产设备上,紫林醋业自主研发了老陈醋智能化酿造一体机,该装置的应用,实现了山西老陈醋醋酸发酵、熏醅、淋醋工序在同一设备中进行。而且根据设定温湿度、酒精度、酸度、氧气浓度值,可全自动、智能化进行发酵控制,包括物料运输、拌醅、自动开启和关闭相关管道阀门等。如今,老陈醋智能化酿造一体机的第四代产品已投入使用。

“红色引擎”添动力

紫林醋业多次遇到拓展市场难、凝聚职工难、留住人才难等问题,正是始终突出加强党建引领,充分发挥党组织坚强战斗堡垒作用,使企业实现突破,渡过了难关。

与此同时,公司开展了“亮身份、亮职责、亮岗位、亮承诺、亮荣誉,看先进、促先行、当先锋”活动,设立党员责任区和党员先锋岗,让党员在特殊岗位、重点岗位当表率、克难关、展风采,培树出众多身边典型。

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