1. 肉烧白菜是一道很家常的菜，味道鲜美且营养丰富。以下是具体的做法：

2. 食材准备：猪肉、白菜、葱、姜、蒜和调料（生抽、料酒、盐、糖、鸡精和胡椒粉）。

【资料图】

3. 烹饪步骤：

4. 首先处理好食材。猪肉切成小块，白菜剁成小段，葱姜蒜切末备用。

5. 然后开始烧猪肉。将猪肉放入热锅中煸炒至金黄色，放入适量的料酒和葱姜末翻炒均匀。

6. 接着，加入白菜，翻炒均匀。

7. 倒入适量的清水，加入调料（生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉），烧开后调至中火，盖上盖子煮至白菜变软。

8. 最后，放入蒜末，翻炒均匀，再煮2分钟即可。

9. 做好的肉烧白菜香气扑鼻，肉质鲜嫩，白菜口感烂糯，咸甜适中。

10. 建议搭配米饭一起食用，营养丰富，味道更佳。

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